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投稿者：かもめ
投稿日：2009年 5月13日(水)22時34分30秒
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佐渡磯で取れるワカメ ですが
生わかめ 乾燥わかめ 塩わかめ カットわかめと色々あります。
今は、塩ワカメが主流ですが いまだ乾燥わかめ を販売しております。
乾燥わかめ 中々うまい！ カットワカメも乾燥ですが
今一違うような気もしますがカットワカメは、便利かな！と思ったりもします。
生ワカメは食感が命で 香はないですね！
塩ワカメも風味はないですが 手軽でいいですね！
乾燥わかめ 風味は最高ですが 水戻しをしなければなりませ。
戻す 水で洗うだけですが 洗うと言うより湿らすという感じ
水にひたし 縛り 置いとけば ふっくらワカメになっております。
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