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有難うございました

 投稿者:元売店娘(岩国)  投稿日:2010年11月 9日(火)09時37分14秒
  早速のお返事、有難うございます(^0^)
海沿いのこちらは昨夜から風が強く、急に寒くなって参りました・・・
外に放置しているイモ達が心配な夜でしたョ

今朝は天気も良いので、教えて頂いた通りに日干しして、しっかり乾燥させてみます。

保存方法も判り易く教えて頂き、本当に助かりました。
冷蔵庫の上のスペースに保存・・・と言うのには少々驚きましたが、そこでしたら
狭い我が家でも利用できそうです!!!!

● 追伸 ●
六年半続けていた仕事を退職し、今は久々の「主婦」をしております。
時間に追われ、神経を使い、自分の気持ちに余裕がなくなっていた生活から離れられ
今は自然を感じながら、心に潤いのある日々を満喫しております。
勿論、収入は減り節約生活をしなければなりませんが・・・
心や身体が健康でいられる方が、家族にも優しくでき、自分らしく過せる気がします・・・

暫く、ブログがアップされていなかったので気になっておりましたが
先生も心身ともに健康に過されている様子で、安心しました。

また、作物の困りごとについて質問することがあると思いますので、
変わらぬご指導を宜しくお願い致します★
 
 

ご無沙汰しています

 投稿者:管理人メール  投稿日:2010年11月 9日(火)00時04分9秒
  私、この地の越して、
マイペースの全く拘束されない、
人間らしい生活をしております。
でも、収入は現職の時の20分の1位で、
貧乏生活をしていますが、これが極めて快感で、
自給自足の生活のありがたさを実感しています。

貴女もこの文面からして、
前向きで生活を楽しんでおられるようで安心しました。

本論ですが、
サツマイモを水洗いしない状態であれば、
陰干しを続けて下さい。
天気の良い日には、陽に当てると甘みが増します。

サツマイモは5℃以下になると腐るので、
それまでは乾燥を続けて下さい。

冬場の保存ですが、
理想的にはイモ1本ずつ新聞で包み、
ダンボール箱に入れます。
あまり詰めすぎないように梱包して下さい。

保管場所は、
一般の家庭では冷蔵庫の上など、
台所の少し高い位置が温度・湿度が適しているようです。
まずは、工夫して上記の状態で保存してみて下さい。

我が家では、
スクモ(もみがら(籾殻))をダンボール箱にいれ、
その中に直接サツマイモを入れて室内で保存します。
この方法は、此方に越して教えて頂きました。

無論、スクモは無料でいくらでも、
入手できます(11月末まで)。
スクモは保水性もあり野菜作りには、
色々と重宝しています。
いつでもお分けしますよ!

しなびないように、しっかり乾燥させること、
温度・湿度管理(新聞紙に包む)注意すことです。

追伸
我が家の郵便番号は「731-1712」です。

最近の異常気象に振り回されて、
HPを更新する余裕が残念ながら無くなっています。
どうぞご理解ください。
 

ご無沙汰してます

 投稿者:元売店娘(岩国)  投稿日:2010年11月 7日(日)13時03分55秒
  名前をみて頂いたら、私の正体がばれると思いますが・・・
お元気でいらっしゃいますか?

さて、今日は
「猫の額のような畑」で収穫したサツマイモの保管について質問させて頂きます。

猛暑にも関わらず、大小合わせて170本ものイモを掘り上げ、大豊作!!
影干しして今日で四日目です。
そろそろ、どこかへ保管しなければ・・・と思案しておりますが、

段ボール箱にぎっしり、そのまま詰めても大丈夫なのでしょうか?

保管場所は、室内が良いと聞きました。
が、狭い我が家なので、お芋さん達を保管できるスペースがありません。(涙)

風通しの良すぎる「倉庫」が唯一の保管場所として活躍できそうなのですが、
風邪をひかずに保存できる良い方法があれば、ぜひ教えて頂けませんでしょうか?

どうか宜しくお願い致しますm(_ _)m
 

ご返事遅れました

 投稿者:管理人メール  投稿日:2010年 9月29日(水)22時34分51秒
  9月26日にメールを送りましたが、
そちらに届きましたか?
 

教えてください

 投稿者:良い子メール  投稿日:2010年 9月 2日(木)17時19分36秒
  お名前がわかりませんが・・・突然失礼します。
 田舎暮らしに憧れている訳ではありませんが、広々とした所でささやかな農作業と農家レ ストランをしたくて色々迷っている50代半ばの主婦です。
 昨年末より 三次の三良坂で土地・建物の古民家を見つけ、購入をずっと思案しておりま す。主人や長男・次男みんな反対してますが・・・
 自分に農業が出来るか?田舎生活が出来るか?周囲の人々はどんな方々だろうか?等
 今迄、起業や農業関連のレクチャーを受講したりしましたが いまひとつピンと来なくて
 いまだに迷っています。
 そこで お伺いいたします。
 農業に従事しようと思ったきっかけは何でしょうか?そして、実行にいたった大きな動機 は何でしょうか?

  急ぎませんので お手すきの時で結構です、教えてください。

    良い子
 

ありがとうございます

 投稿者:管理者  投稿日:2008年11月16日(日)21時07分41秒
  はるさん,ご助言ありごとうございます。
私達が「追崎」の畑に行くときに西宗をいつも通っています。
この農業小学校の事,噂には聞いておりました。数年前,近所の方にお伺いしたところ「老人クラブ」的な集まり,の様に話されました。
実際に,OBの方にお会いしてお話を聞こうと思います。
ありがとうございました。
 

農業塾

 投稿者:はる  投稿日:2008年11月16日(日)13時25分24秒
  竜頭とどんぐり村を懐かしさから検索しててHP見つけました。
農業塾 たのしそうですね。
西宗で平成のはじめあたりから10年くらい農業小学校が
開催されていたはずです。 今はOBの人たちが自主開催してるとか。
聞いて見られるとアイデアがふくらむかも知れませんね
 

旬の野菜

 投稿者:管理者メール  投稿日:2008年 7月 8日(火)20時33分8秒
編集済
  私達は完全露地栽培で野菜を育てています。農薬も使わず・化学肥料も使わないため、虫食いが多く、また大きさも不ぞろいです。
でも、太陽光線をいっぱい浴びた、免疫力の強い野菜になります。でも、ハウス栽培のように生産調整ができません。
したがって、「旬」の長い野菜や短い野菜もあります(つゆ豆などは1週間程度です)。
旬の物は旬うちに・・・・
 

今の野菜

 投稿者:管理者メール  投稿日:2008年 7月 6日(日)19時59分41秒
編集済
  名なしさん 書き込みありがとうございます。
今お分けできる野菜は、玉ネギ・赤タマネギ・メークイン・ニンニク・ナス・キュウリ・ピーマン・つゆ豆・ミニゴボウ・枝豆・(シシトウ?)などです。
購入方法は「ほしい野菜の種類と量を連絡」・「全体の値段を決め種類と量は「おまかせ」(むろん、希望も取り入れます)」などです。
最初は「おまかせ」でためしてみることをお勧めします。基本的には宅配便で送ります。
ななしさん ご関心がおありなら私どもへメールを送ってください。
 

野菜の配達

 投稿者:ななし  投稿日:2008年 7月 5日(土)21時19分27秒
  私も広島市に住んでいます。
野菜の購入のこと、私も関心があります。
 

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